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Oleificio Campagna - Nocellara del Belice . Olio ed olive di sicilia - CAstelvetrano . Selinunte
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Nocellara del Belice Castelvetrano Selinunte
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       inserita il 11 marzo 2007
       tipologia Eventi

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Nocellara del Belice Castelvetrano Selinunte
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       inserita il 10 marzo 2007
       tipologia News

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La nostra storia, tra cultura e tradizione...

Frantoio di Campagna & C. è stata costiuita nel 1993 in s.n.c., ma l'anno di fondazione può essere comunque considerato il 1963, anno in cui il socio Campagna Girolamo impianta il primo frantoio dell'azienda.

Oro verdeViene gestita personalmente dai soci che si avvalgono di manodopera stagionale nel periodo di raccolta, è proprietaria di un frantoio oleario e si occupa della produzione di olio extravergine di oliva e di olive da tavola sia da uliveti di propria conduzione per circa 60 ettari che da terzi esclusivamente nel comprensorio della Valle del Belice.

Le olive impegnate nella produzione sono della varietà Nocellara del Belice, provenienti per la quasi totalità dal territorio di Castelvetrano-Selinunte. Tale cultivar presenta dei frutti perfettamente rotondi di diametro variabile; la pianta viene allevata tradizionalmente a vaso e vaso globoso mantenendo un'altezza molto limitata, anche, per agevolare la raccolta manuale.

Molte delle aziende fornitrici rispettano le indicazioni per la riduzione dei fitofarmaci.

Il trasporto delle olive nel nostro frantoio viene effettuato in cassette o cassoni in plastica per alimenti, poco alti, per evitare possibili surriscaldamenti.
Particolare cura viene posta nella lavorazione, che viene effettuata massimo entro le 48 ore successive alla raccolta, tenendo sempre sotto controllo lo stato delle drupe e la temperatura, utilizzando impianti a ciclo continuo Pieralisi con frantoio con materiali a basso numero di giri.

Panoramica AziendaLo stoccaggio dell'olio avviene in silos interamente in acciaio inox, alcuni dei quali sotterranei al fine di sfruttare la minore escursione termica. Il tutto naturalmente avendo sempre cura di non fare mai superare all'olio temperature superiori ai 20°C.

L'azienda produce mediamente un quantitativo di olio di circa 2000 quintali che destina ai vari mercati nazionali ed esteri:
Parte del prodotto viene confezionato in proprio, con il marchi
Frantoio di Campagna e Verde d'Ottobre.

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Oleificio Campagna - Nocellara del Belice . Olio ed olive di sicilia - CAstelvetrano . Selinunte
Frantoio di Campagna
Frantoio di Campaga s.r.l.
via XX Settembre, 33 - 91022 - Castelvetrano
P. Iva:01635340811

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